(1)ピーマンは半分に切り、タネを取る。

玉ネギは、薄くスライスに切る。しめじは、食べやすい大きさに裂いておく。ハムは約1cm角に切る。たまごは溶いておく。

(2)玉ネギとしめじはしんなりするまで炒め、ハムを加え、塩、コショウで味を調える。

(3)ピーマンの中に(2)を入れ、その上にチーズをのせ溶いたたまごを入れる。

(4)オーブントースターで約12分焼く。