オーブンで簡単！鮭のホイル焼き

材料（2人分）

生鮭：　2切れ
玉ねぎ：　1/2個
えのき：　1/2袋
刻み細ねぎ：　適量

バター：　15g
醤油：　小さじ1強 × 2
水：　150cc
酒：　大さじ1 × 2
塩：　少々

つくり方

①生鮭に塩を振っておきます。

②玉ねぎは薄切りにし、えのきは根本を切り落とし半分程度の大きさに切ります。

③アルミホイルに薄切りした玉ねぎ、えのき、生鮭、バターを乗せ、醤油と酒をかけます（2人分なのでバター、醤油、酒は半分ずつ）。

④アルミホイルを閉じます。同様のものをもうひとつ作ります。

⑤180℃に予熱したオーブンで加熱します。15分経ったらアルミホイルを開き、刻み細ねぎをかければ完成です。

ポイント

・あればレモンのスライスを最後にのせたり、アルミホイルの中にレモン汁をかけるのもオススメです！　さっぱりした味になりますよ。

・オーブンではなくフライパンを使って調理することもできます！
フライパンにアルミホイルを並べ、底からの厚さ0.5mm~1cmになるよう水を加えます。強火にかけ沸騰したら蓋をし、弱火で15分加熱すれば完成です！

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